Datenschutzerklärung für Besucher
Stand: 01. Mai 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Verarbeitung von personenbezogenen Daten nach Ziffer 3. dieser Datenschutzerklärung ist die

Oetker Collection KG
Gehrenberg 2
33602 Bielefeld
Deutschland/Germany

vertreten durch
Herrn Dr. Alfred Oetker und
Herrn Ferdinand Oetker,
eingetragen am Amtsgericht Bielefeld, HRA 16997.
Kontaktdaten: E-Mail: contact@oetker-collection.com.

2. Datenschutzbeauftragter

Unseren Datenschutzbeauftragten erreichen Sie unter dem Betreff „Datenschutz“ bei der Oetker Collection KG,

„Datenschutzbeauftragter“
Gehrenberg 2
33602 Bielefeld

oder auch per E-Mail unter
Data-Protection@oetker-collection.com.

3. Zwecke der Datenverarbeitung und Rechtsgrundlage

3.1 Die personenbezogenen Daten, die Sie uns im Zuge einer Anfrage, eines Vertrages oder einer Dienstleistung mitteilen (z. B. Name, Adresse, Telefonnummer, Kontodaten oder E-Mail-Adresse) verarbeiten wir zur Bearbeitung und Abwicklung Ihrer Anfrage, des Vertrages oder der Dienstleistung.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten ist Art. 6 Abs. 1 Satz 1 b der Verordnung (EU) 2016/679 (Datenschutz-Grundverordnung, kurz „DSGVO“). Dies gilt auch für Verarbeitungen, die zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich sind.

Sollte es sich um allgemeine Anfragen handeln, ohne dass diese auf eine Vertragsbeziehung abzielen, ist die Rechtsgrundlage der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten Art. 6 Abs. 1 Satz 1 f DSGVO, da die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen erforderlich ist und Ihre Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten nicht überwiegen.

Ihre ausschließlich zu diesem Zweck verarbeiteten, allgemeinen personenbezogenen Daten werden spätestens 4 Jahre nach vollständiger Abwicklung des Vertrages gelöscht.

3.2 Ihre personenbezogenen Daten (Name, Adresse, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, KFZ-Kennzeichen) verarbeiten wir zur Abwicklung Ihres Besuchs, aus versicherungstechnischen Gründen, zur Wahrung unseres Hausrechts und unserer berechtigten Interessen an notwendigen Sicherheitsanforderungen.

Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 Satz 1 f) DSGVO, da die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen erforderlich ist und Ihre Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten, die den Schutz personenbezogener Daten erfordern, nicht überwiegen.

Soweit wir Ihre personenbezogenen Daten nicht auch aus einem anderen Rechtsverhältnis aufbewahren dürfen, löschen wir diese spätestens 3 Jahre nach Ihrem Besuch unseres Betriebsgeländes.

3.3 Unter Umständen fordern wir Sie vor oder beim Betreten unseres Betriebsgrundstücks auf, an einer Sicherheits-Schulung / -unterweisung teilzunehmen. Dabei verarbeiten wir ggf. Ihre E-Mail-Adresse, Ihren Namen und Ihre Kontaktdaten.

Im Falle einer gesetzlich vorgeschriebenen Pflichtschulung ist die Rechtsgrundlage für die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten Art. 6 Abs. (1) lit c) DSGVO. Im Fall von freiwilligen Schulungen / Unterweisungen ist die Rechtsgrundlage der Verarbeitung Art. 6 Abs. 1 Satz 1 f) DSGVO, da die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen erforderlich ist und Ihre Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten, die den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten erfordern, nicht überwiegen.

Soweit wir Ihre personenbezogenen Daten nicht auch aus einem anderen Rechtsverhältnis aufbewahren dürfen, löschen wir diese spätestens 3 Jahre nach Durchführung der Schulung / Unterweisung.

3.4 Wenn Sie unsere Betriebsgrundstücke betreten, können Ihre personenbezogenen Daten auch in Form von Videoaufnahmen zur Prävention und Ahndung von Straftaten verarbeitet werden. Insbesondere gewährleisten wir mit der Verarbeitung unser Hausrecht und schützen unser Eigentum und Beschäftigten.

Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 Satz 1 f) DSGVO, da die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen erforderlich ist und Ihre Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten nicht überwiegen.

Ohne Vorfall werden Ihre in diesem Zusammenhang verarbeiteten personenbezogenen Daten 7 Tage nach erstmaliger Speicherung der Daten gelöscht. Eine darüberhinausgehende Aufbewahrung erfolgt nur in begründeten Einzelfällen.

3.5 Im Rahmen von Veranstaltungen auf unserem Betriebsgelände werden Ihre personenbezogenen Daten unter Umständen in Form von Foto-/Videoaufnahmen verarbeitet. Die Aufnahmen werden zu Zwecken der Dokumentation der Veranstaltung oder der Öffentlichkeitsarbeit hergestellt und genutzt.

Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Sie dient unserem berechtigten Interesse an Dokumentation der Veranstaltung oder der Öffentlichkeitsarbeit.

Bei Einzelfotos werden wir zuvor Ihre Einwilligung einholen. In diesem Fall ist die Rechtsgrundlage der Datenverarbeitung Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO.

Sie können der Anfertigung oder der Nutzung der Video-/Fotoaufnahmen gegenüber dem unter Ziffer 2. genannten Verantwortlichen jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widersprechen.

Die Aufnahmen werden gelöscht, sobald wir kein Recht mehr zu Aufbewahrung haben. Dabei weisen wir aber darauf hin, dass bereits veröffentlichte Fotos / Videos von uns nicht immer oder nicht verlässlich zurückgezogen werden können.

3.6 Im Rahmen der Bereitstellung unseres Besucher-WLANs verarbeiten wir personenbezogene Daten der Nutzer, um die Nutzung des Internetzugangs zu ermöglichen und die Sicherheit unserer informationstechnischen Systeme zu gewährleisten. Bei der Nutzung des Besucher-WLANs können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• Geräte- und Verbindungsdaten (z. B. MAC-Adresse, IP-Adresse, Gerätename)
• Zeitpunkt und Dauer der Nutzung
• übertragene Datenmengen
• Protokolldaten (Logfiles).

Die Verarbeitung der Daten erfolgt zur       Bereitstellung und Aufrechterhaltung der WLAN-Verbindung, der Gewährleistung der IT-Sicherheit (z. B. Abwehr von Angriffen, Missbrauchserkennung) und der Einhaltung gesetzlicher Verpflichtungen.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, da ein berechtigtes Interesse an der Bereitstellung eines sicheren und funktionsfähigen Internetzugangs besteht.

Die erhobenen Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die oben genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Die Nutzung des Besucher-WLANs erfolgt freiwillig. Alternativ können Sie andere Zugangsmöglichkeiten zum Internet nutzen. Bitte beachten Sie, dass bei der Nutzung öffentlicher WLAN-Netze grundsätzlich Sicherheitsrisiken bestehen können, auf die wir keinen Einfluss haben.

4. Empfänger der personenbezogenen Daten

4.1 In Zusammenhang mit den unter Ziffer 3. genannte Datenverarbeitungen kann es zu Datenübermittlungen an andere Empfänger kommen. Dabei übermitteln wir Ihre personenbezogenen Daten an andere Empfänger nur dann, wenn dies für den Zweck der Datenverarbeitung notwendig ist.

So übermitteln wir Ihre personenbezogenen Daten unter Umständen an Unternehmen aus den Bereichen IT- und Marketingdienstleistungen. Zudem übermitteln wir Ihre Daten bei berechtigten Interessen unter Umständen an andere Unternehmen in unserer Unternehmensgruppe. Soweit notwendig, schließen wir mit den Dritten einen Auftragsverarbeitungsvertrag ab. 

4.2 Eine Übermittlung Ihrer personenbezogenen Daten an einen Dienstleister in einem außereuropäischen Drittland kann unter Umständen erfolgen, wenn

• das betreffende Drittland ein angemessenes Schutzniveau bietet,
• wir oder unser Dienstleister geeignete Garantien vorsehen und Ihnen durchsetzbare Rechte und wirksame Rechtsbehelfe zur Verfügung stehen, oder
• Sie in die Datenübermittlung ausdrücklich eingewilligt haben, nachdem sie über die bestehenden möglichen Risiken derartiger Datenübermittlungen ohne Vorliegen eines Angemessenheitsbeschlusses und ohne geeignete Garantien unterrichtet wurden.

4.3 Eine weitergehende Übermittlung der Daten erfolgt nicht bzw. nur dann, wenn Sie der Übermittlung ausdrücklich zugestimmt haben. Eine nicht notwendige Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte ohne Ihre ausdrückliche Einwilligung, etwa zu Werbezwecken, erfolgt nicht.

5. Dauer der Verarbeitung

Wir speichern Ihre personenbezogenen Daten nur so lange, wie es erforderlich ist.

5.1 Das bedeutet, soweit nicht in dieser Datenschutzerklärung anderweitig beschrieben, speichern wir Ihre personenbezogenen Daten bis zu dem Zeitpunkt, zu dem keine Ansprüche mehr in Zusammenhang mit der Begründung, Durchführung und Abwicklung von Diensten, Verträgen oder vertragsähnlichen Verhältnissen oder der Funktionsfähigkeit der Webseiten bestehen können und auch alle sonstigen Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten, insbesondere solche nach dem Bürgerlichen Gesetzbuch (BGB) und der Abgabenordnung (AO), erloschen sind.

5.2 Ansonsten orientieren wir uns an den gesetzlichen Verjährungsfristen.

5.3 Wenn eine Aufbewahrung nach diesen Regelungen nicht mehr erforderlich ist, löschen wir Ihre Daten.

6. Ihre Rechte

6.1 Sie haben jederzeit das Recht, unentgeltlich Auskunft über Herkunft, Empfänger und Zweck Ihrer gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten.

Sie haben außerdem ein Recht auf Berichtigung, Sperrung, Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten und auf Übertragung Ihrer Daten an Sie selbst oder einen anderen Verantwortlichen.

6.2 Beruht die Datenverarbeitung auf Ihrer Einwilligung, so haben Sie das Recht, die Einwilligung jederzeit zu widerrufen, ohne dass die Rechtmäßigkeit der aufgrund der Einwilligung bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung berührt wird.

Zur Ausübung Ihrer Rechte sowie bei weiteren Fragen zum Thema Datenschutz können Sie sich jederzeit an den unter Ziffer 3 genannten Datenschutzbeauftragten wenden.

6.3 Jederzeit steht Ihnen ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde zu. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde in datenschutzrechtlichen Fragen ist der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen,
Kavalleriestr. 2-4, 40213 Düsseldorf. Telefon: 0211/38424-0, Fax: 0211/38424-999.  E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de.

7. Stand der Datenschutzerklärung

Gelegentlich kann es notwendig sein, die Datenschutzerklärung zu aktualisieren. Änderungen an dieser Datenschutzerklärung behalten wir uns deshalb vor. Diese Datenschutzerklärung gilt ab dem 01.05.2026.